青春托載田園夢(mèng) “新農(nóng)菁英”直播第二期開(kāi)啟“生活家”之旅

每個(gè)人心里，都有一個(gè)田園夢(mèng)：有柴米油鹽的溫暖，亦有詩(shī)與遠(yuǎn)方的浪漫。

　　有這樣一群新農(nóng)人，回歸鄉(xiāng)土，將這個(gè)夢(mèng)變成了現(xiàn)實(shí)。他們以新思維和新模式讓優(yōu)品實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)，讓食者安心享用、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展、生態(tài)回歸自然，讓鄉(xiāng)村年輕可親。

　　8月13日晚8點(diǎn)，由共青團(tuán)江蘇省委、荔枝新聞、荔星傳媒主辦，江蘇省農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)、新浪微博協(xié)辦的“新農(nóng)菁英”直播第二場(chǎng)如約而至！

正紅柳編技藝推廣人劉安成

　　冰鮮乳鴿、無(wú)抗綠雞蛋、即食小龍蝦、李三吉?dú)J工肉圓、田園風(fēng)柳編置物盤……諸多田園好物集結(jié)，開(kāi)啟了一場(chǎng)“生活家”的味蕾與視覺(jué)之旅。

　　三位“新農(nóng)菁英”代表——東晨鴿業(yè)孵化人徐善金、合家歡農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦人郭美娟、正紅柳編技藝推廣人劉安成做客直播間，與荔星傳媒簽約達(dá)人姜姜暢聊創(chuàng)業(yè)心路。

從左到右：新浪微博、愛(ài)逛、荔枝新聞

　　本次直播在荔枝新聞客戶端、新浪微博和愛(ài)逛三大平臺(tái)同步火熱進(jìn)行，全網(wǎng)觀看人次逾600萬(wàn)。

　　孕育匠心品質(zhì) 守護(hù)原生態(tài)味道   

　　生于斯，長(zhǎng)于斯，新農(nóng)菁英們對(duì)于家鄉(xiāng)味道有著獨(dú)特而深刻的記憶。

　　而當(dāng)他們著手打造農(nóng)業(yè)品牌時(shí)，他們恪守著這份純正，把“綠色、有機(jī)、原生態(tài)”作為品牌核心價(jià)值，讓“原生態(tài)味道”香飄萬(wàn)里。

　　東晨鴿業(yè)孵化人徐善金帶來(lái)的“冰鮮老鴿”無(wú)須多余調(diào)味劑，兩片老姜、些許鹽，燉上3小時(shí)，出鍋時(shí)撒根香蔥，一鍋上好老鴿湯就出爐了！

東晨鴿業(yè)孵化人徐善金

　　徐善金介紹道，之所以稱為“冰鮮”，一是鴿源鮮，精選3年老鴿，純雜糧喂養(yǎng)；二是冰封流程鮮，新鮮現(xiàn)殺，可以保存內(nèi)臟，這也正是與工廠速凍鴿的區(qū)別。此外，與雞湯不同，鴿湯清亮無(wú)浮油，不飽和脂肪酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　合家歡農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦人郭美娟推介的綠殼雞蛋也是養(yǎng)生族們的心頭好。

合家歡農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦人郭美娟

　　雞蛋均來(lái)自于林場(chǎng)的散養(yǎng)雞，純五谷喂養(yǎng)。郭美娟笑稱：“它們每天在林子里亂跑，白天都捉不到，我們稱為‘跑步雞’。要買我們的雞的話，需要提前一天預(yù)訂?！?/p>

　　作為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的李三吉?dú)J工肉圓一登場(chǎng)，讓直播間的吃貨網(wǎng)友們直呼：“終于等到你！”

　　李三吉?dú)J工肉圓曾是清代著名貢品，距今已有數(shù)百年歷史。李家肉圓的與眾不同之處，在于選料和制作手法的講究。原料選自屠宰不超過(guò)兩小時(shí)的豬后腿肉，去除肥肉和經(jīng)絡(luò)，將精瘦肉取出，由此保證肉糊的粘性。肉糊不用刀斬，不用機(jī)絞，而是用重達(dá)兩公斤鐵棒，經(jīng)過(guò)十幾分鐘的反復(fù)捶打。

　　此外，讓主播姜姜從頭吃到尾、愛(ài)不釋手的匯爾康黃桃罐頭成為了當(dāng)場(chǎng)的人氣王。黃桃肉質(zhì)厚實(shí)，冰爽脆甜，姜姜稱：“不像是在吃罐頭，而是新鮮的黃桃?！?/p>

　　讓農(nóng)產(chǎn)品年輕起來(lái) 抓住市場(chǎng)新風(fēng)口   

　　本次直播中有一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引人注目——正紅柳編。簡(jiǎn)約的心形設(shè)計(jì)，巧妙劃分為了四宮格，充滿了鄉(xiāng)村田園風(fēng)，美觀又實(shí)用。

　　心形置物盤其實(shí)還埋了一個(gè)小彩蛋。四宮格的設(shè)計(jì)可以擺放四種食物，蘊(yùn)含著“早生貴子”的美好寓意。

　　正紅柳編的藝術(shù)創(chuàng)新打破了大家將其歸屬于農(nóng)產(chǎn)品的理念，原來(lái)柳編還可以做成掛籃、花籃、果盤、啤酒籃、寵物窩……其“精美實(shí)用、簡(jiǎn)約環(huán)?！钡奶卣髋c當(dāng)下年輕人群體中流行的優(yōu)選風(fēng)分外契合。

　　正紅柳編技藝推廣人劉安成介紹道，目前公司與跨境電商聯(lián)動(dòng)，遠(yuǎn)銷日本、意大利、美國(guó)、韓國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，海外訂單占七成。

　　柳編技藝距今已有700余年歷史。柳編產(chǎn)品與家庭系列、旅游系列的結(jié)合，對(duì)其自身而言，是一次新生；對(duì)于當(dāng)代年輕人而言，也是一次文化精髓的浸潤(rùn)。

　　心形置物盤贏得了粉絲的一直好評(píng)，“潘大蝦”即食小龍蝦的宣傳語(yǔ)讓人眼前一亮。

　　“好蝦都有身份證”“掐指一蒜，你命中缺我 蒜泥大伙”等話語(yǔ)充滿了時(shí)尚元素，成功get年輕人的心。

　　而即食食品更是90后和單身群體的必備，市場(chǎng)龐大。年輕人缺時(shí)間、缺烹飪技能，渴望正宗的口感和味道，同時(shí)也注重營(yíng)養(yǎng)?！靶罗r(nóng)菁英”們的即食產(chǎn)品瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)新風(fēng)口，獲得了年輕人的青睞。

　　而作為當(dāng)代男生的生存必備技能之一，“剝蝦”這項(xiàng)技術(shù)怎能不掌握呢？

“龍蝦殼中間掐一下，從腮部的側(cè)面輕輕一按，尾部剩一點(diǎn)的時(shí)候，輕輕晃一下，蝦身就出來(lái)了。去掉蝦線，沾上鹵子，味道絕了！”

　　新農(nóng)人們從包裝設(shè)計(jì)、品牌宣傳上等方面改善農(nóng)產(chǎn)品的宣傳語(yǔ)態(tài)，使其融入年輕人的生活圈，從而讓農(nóng)產(chǎn)品年輕起來(lái)，讓農(nóng)業(yè)更富生命力。

　　堅(jiān)守田園夢(mèng) 打造“生活家”   

　　做一個(gè)田園夢(mèng)很容易，但開(kāi)辟一個(gè)田園卻很難。

　　“新農(nóng)菁英”們的創(chuàng)業(yè)之途并不順暢，他們用一次次堅(jiān)持守護(hù)著心中的田園夢(mèng)，而團(tuán)省委也及時(shí)給予了他們充分的政策支持和幫扶。

　　徐善金創(chuàng)業(yè)之初，鴿子遭遇病害，虧損高達(dá)40余萬(wàn)元，合伙人退出，自己病倒在床……但他沒(méi)有放棄，2015年注冊(cè)了南京東晨鴿業(yè)有限公司，并先后獲得2017年江蘇省青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)、南京市青年大學(xué)生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目特等資助，成功渡過(guò)難關(guān)。如今鴿舍規(guī)模擴(kuò)大，擁有鴿子近11萬(wàn)只。

　　2014年，郭美娟林場(chǎng)的800株10公分以上的合歡在高溫暴雨下夭折，損失慘重。在團(tuán)委的支持和鼓勵(lì)下，2015年11月她成立了高港區(qū)合家歡家庭農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的散養(yǎng)雞、苗木受親子活動(dòng)輻射，銷售旺盛。如今農(nóng)場(chǎng)已發(fā)展為集花卉苗木種植銷售、果蔬種植體驗(yàn)、農(nóng)副產(chǎn)品加工銷售、生態(tài)休閑、戶外拓展、農(nóng)業(yè)科普等項(xiàng)目為一體的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色綜合農(nóng)場(chǎng)。

　　劉安成的柳編公司業(yè)務(wù)板塊擴(kuò)展至三大部分：杞柳栽培基地、生產(chǎn)工廠、銷售平臺(tái)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶杞柳種植2000畝，編織戶1500多人從事柳編制品的生產(chǎn)、加工和銷售，使人均年收入增加10000元以上。

　　為農(nóng)服務(wù)，助農(nóng)增收。新農(nóng)人們回歸鄉(xiāng)土，以土地為支點(diǎn)，撬動(dòng)鄉(xiāng)村的振興與崛起。他們正身體力行地證明：腳下的這片土地豐碩肥沃，煥發(fā)著青春昂揚(yáng)的生機(jī)！

　　“新農(nóng)菁英”系列直播還將繼續(xù)，后面會(huì)給大家甄選怎樣的田園好物呢？繼續(xù)鎖定直播哦，帶你成為一個(gè)有追求、有詩(shī)意的生活家！